Nom científic: Cynara cardunculus
Nom català: Cardassa, carxofera borda, herbacol
Caràcters diferencials
Tipus: Herba
Disposició de les flors: Capítol
Color de la flor: Morat
Tipus de flor: Actinomorfa
Nombre de pètals: més de 6
Calze: Sèpals separats
Disposició de les fulles: Verticil·lada
Complexitat de la fulla: Simple
Tipus de nerviació: Penninèrvia
Tipus de fruit: Nou o aqueni