Cardassa

Nom científic: Cynara cardunculus
Nom català: Cardassa, Carxofera borda, Herba-col, Bigoti, Card d'herba, Card de formatjar, Card comú, Card formatger, Cardigot, Cardolera, Cardot, Carxofa punxosa, Carxofera borda, Colera, Escardasses, Card soler, Presó, Presonera., Penca
Altres noms: Cast.: Alcachofera silvestre, alcaucil, bombilla, capota, cardo alcachofero, cardo lechero, cardo de comer, cardo arrecife, cardo colorado, hierba de cuajo, morras, morrillera, penquera. Fr.: Carde, Cardon, Cardonette, Chardon d'Espagne. Ang.: Artichoke thistle, cardoon

Caràcters diferencials

Tipus: Herba
Color de la flor: Morat
Disposició de les flors: Soltes
Tipus de flor: Actinomorfa
Nombre de pètals: -
Calze: Sèpals separats
Disposició de les fulles: Verticil·lada
Complexitat de la fulla: Composta
Tipus de nerviació: Penninèrvia
Tipus de fruit: Nou o aqueni

Observacions

(R) Es fa ús de les flors i les fulles per quallar la llet i fer formatge.