Descripció

DELÍCIES ITALO-CATALANES. Coques, formatges, embotits i vins.

Aquest tastet estival, que tant d’èxit va tenir l’any passat, va dedicat a tots aquells que romanen a Valldoreix durant el calorós mes d’agost.
En el marc de l’Espai Garden ens tornarem a reunir per passar una fantàstica vetllada tastant, aquest cop, una selecció de delicadeses de la gastronomia italiana i catalana. Intentarem establir paral·lelismes i comparances entre alguns menjars i viandes d’aquestes dues cuines tan agermanades.
Contrastarem diversos tipus de pizza enfront de coques de recapte (per cert, sabeu el significat del seu nom?), formatges italians: un de mantegós i de pasta tova, un de molt curat i un altre de blau, versus formatges catalans artesans de similars característiques. Afegirem també algun embotit (mozzarella de Bolonya vs. botifarra cuita?) i ho anirem remullant amb uns vinets fresquets d’ací i d’allà. Que ningú ens pugui dir aquella dita: “no són bons més que per a menjar pa”.
Bé, la qüestió és passar una agradable estona en bona companyia i, si és possible, en acabar l’àpat gaudirem d’una pel·lícula a la fresca.