Descripció

Formatges al so de la música.

Estimats consocis, estem preparant un nou tastet, el tretzè!, i en aquesta ocasió l’originalitat no faltarà.

Els sentits són integrats pel nostre cervell, que els gestiona per donar-nos com a resultat una sensació global de, entre altres, plaer, benestar, indiferència o desgrat. Heu reflexionat sobre el fet que sentits diferents, com el gust, la vista o l’oïda ens poden donar resultats molt similars? No és cert que la visió d’un paisatge ampli i en calma ens pot produir la mateixa sensació de benestar, relaxació i felicitat que el fet d’escoltar una música suau i melòdica, o també de quan el nostre gust assimila el sabor fi, saborós i profund d’un bon menjar? Si tanquem els ulls per un moment, el nostre estat d’ànim resulta molt similar en els tres casos.

Doncs bé, en aquest nou tastet de formatges, que molts de vosaltres ens heu demanat, intentarem agermanar (maridar?) gust i oïda. Tastarem vuit formatges, triant una combinació de producte de proximitat amb algunes varietats dels Alps que, tranquil·lament i de forma consecutiva, seran degustats acompanyats per una peça musical. L’experiència anirà de menor a major intensitat organolèptica, o dit d’una alta manera: la cosa anirà in crescendo fins a arribar a sensacions més intenses. Què us sembla la idea? Interessant, no?

Farem dues rondes. En la primera escoltarem la música i les explicacions de l’Imma i el Josep, professionals del tema. En la segona, ja per lliure, es podrà repetir dels formatges que més ens hagin agradat. Els formatges es maridaran amb un vi blanc, els més suaus, amb un de negre per als més intensos i amb cava per als blaus i per netejar. Per acompanyar l’àpat, també servirem un parell d’amanides i els corresponents ”picos”. Serà de molt agrair que cadascú col·labori portant alguna cosa de postres. Ja sabeu que aquest capítol és mític en les nostres trobades del VEN.

Per assistir-hi és completament indispensable haver-se inscrit en el tastet, ja que la quantitat dels formatges, vi i altres viandes han de ser calculades en proporció als assistents previstos. El preu per soci serà de 32 € i per als NO socis de 39 €

Modes de pagament : ( indicant sempre el vostre nom(s) complet )
 Per BIZUM al 684196314
 Per transferència bancària al ES63 0073 0100 5005 0391 9662

El tast se celebrarà en l’Envelat (Espai Garden) diumenge dia 26 d’abril a les 13.30 h.

Haureu de portar plats coberts i seria molt recomanable que cada comensal portés dues copes de vidre per degustar millor els vins.

Agendeu-vos la data. Us hi esperem amb molta il·lusió… i gana!